العدس التركي الأحمر والأخضر: مواصفات الحبة الكاملة والمجروشة ومعايير الشحن السائب
Nilasya Agro Foods International Trade Desk2026-03-016 min read
# العدس التركي الأحمر والأخضر: كرة القدم، مقسوم، معالج آليًا وفق المعايير & الشحن بالجملة
Türkiye هو الموطن الجيني للعدس (Lens culinaris). تنتج السهول الجافة المشمسة في جنوب شرق الأناضول عدسًا أحمر بحلاوة لا مثيل لها ولون طبيعي غني بالبيتا كاروتين، بينما توفر الهضاب البركانية المعتدلة في وسط الأناضول عدسًا أخضر قويًا وذو ملمس متماسك. تقوم مطاحن Nilasya Agro Foods ببيع وتصنيف وتصدير العدس التركي الممتاز إلى معالجي الأغذية العالميين والمعلبات والمستوردين بالجملة.
1. درجات العدس الأحمر ومواصفات الطحن - **العدس الأحمر الكبير (كامل ومقشور):** بذور كاملة مقشورة ميكانيكياً دون تقسيم الفلقات. مصقولة برذاذ ماء ناعم للحصول على لمعان برتقالي قرمزي مع صفر إضافات كيميائية. - **العدس الأحمر المقسّم:** مقشور ومقسّم إلى نصفين، يقدم طبخًا سريعًا (15 إلى 20 دقيقة) واندماجًا كريميًا ممتازًا للشوربات، الدال، وقواعد البوريه. - **العدس الأحمر البني الكامل:** بذور كاملة بقشورها الطبيعية البنية، تُصدر إلى مرافق الطحن الدولية التي تمتلك مصانع تقشير خاصة بها.
2. العدس الأخضر (أنواع ليرد وإستون) يُزرع عبر مناطق قونيا ويوزغات، يحتفظ العدس الأخضر التركي بالتماسك الخلوي عند الطهي: - **نوع ليرد (أخضر كبير):** حجم 6.0 ملم إلى 7.0 ملم، غلاف بذرة أخضر باهت مع الفلق الأصفر. مثالي للوجبات المعلبة الجاهزة والسلطات الباردة. - **نوع إستون (أخضر صغير):** حجم 4.5 ملم إلى 5.5 ملم، سريع الطهي وله نكهة ترابية مركزة.
3. الجودة والمعايير الفيزيائية - **Sortex نقاوة بصرية:** 99.5% إلى 99.8% كحد أدنى. - **محتوى الرطوبة:** أقصى 14.0%. - **البذور التالفة والمكسورة:** أقصى 1.0% في العدس الأخضر؛ أقصى 1.5% في العدس الأحمر لكرة القدم. - **البذور غير المقشورة في العدس المقسوم:** أقصى 0.25%. - **المواد الأجنبية:** أقصى 0.1%.
4. الشحن بالجملة من ميناء مرسين الدولي - **أكياس البولي بروبيلين 25 كغ و50 كغ:** 26 إلى 27 طن متري لكل حاوية 20 قدم (محشو بشكل فضفاض) مع بولي بروبيلين منسوج قوي مضاد للانزلاق. - **أكياس كبيرة FIBC بسعة 1,000 كغ:** موضوع على منصات لتحميل وتفريغ آلي. - **بطانات الحاويات:** تحميل 24 طن متري من البطانات بالجملة مباشرة في الحاويات. - **التبخير والتفتيش:** تبخير بالفوسفين/بروميد الميثيل مع شهادة تفتيش جودة من SGS أو GAFTA قبل الشحن في محطة مرسين.
#Red Lentils#Green Lentils#Football Lentils#Split Lentils#Bulk Shipping