Türkische rote & grüne Linsen: Football, geschält, gesiebt & Massenguttransport
Nilasya Agro Foods International Trade Desk2026-03-016 min read
# Türkische rote & grüne Linsen: Ganze, Gespaltene, Maschinell aufbereitete Standards & Massentransport
Türkiye ist die genetische Geburtsstätte der Linsen (Lens culinaris). Die trockenen, sonnenverwöhnten Ebenen Südostanatoliens produzieren rote Linsen mit unvergleichlicher Süße und natürlicher Beta-Carotin-Färbung, während die gemäßigten vulkanischen Hochländer Mittelanatoliens robuste, feste grüne Linsen liefern. Nilasya Agro Foods verarbeitet, sortiert und exportiert Premium-Türkische Linsen an globale Lebensmittelverarbeiter, Konservenhersteller und Großhandelsimporteure. Importeure.
1. Rote Linsen Sorten & Mahlwerkspezifikationen - **Rote Football-Linsen (ganz, entpelzt):** Mechanisch entpelzte ganze Samen ohne Spaltung der Samenblätter. Mit feinem Wassernebel poliert, um einen glänzenden orange-karmesinfarbenen Schimmer ohne chemische Zusatzstoffe zu erzielen. - **Rote gespaltene Linsen:** Geschmückt und in zwei Hälften geteilt, mit schnellem Kochen (15 bis 20 Minuten) und einer überlegenen samtigen Emulgierung für Suppen, Dals und Püreebasen. - **Ganze braune rote Linsen:** Ganze Samen mit natürlichen braunen Schalen intakt, exportiert an internationale Mühlen, die eigene Schälanlagen besitzen.
2. Grüne Linsen (Laird & Eston Varianten) In Konya und Yozgat angebaut, behalten türkische grüne Linsen beim Kochen eine feste zelluläre Integrität: - **Laird-Typ (groß grün):** Kaliber 6.0mm bis 7.0mm, blassgrünes Samenfell mit gelbem Keimblatt. Perfekt für Dosengerichte und kalte kulinarische Salate. - **Eston-Typ (Kleingrün):** Kaliber 4.5mm bis 5.5mm, schnell gekocht mit konzentriertem erdigem Geschmack.
3. Qualität und physische Standards - **Sortex Optische Reinheit:** 99.5% bis 99.8% mindestens. - **Feuchtigkeitsgehalt:** Max 14.0%. - **Beschädigte und zerbrochene Samen:** Max 1.0% in Grünen Linsen; Max 1.5% in Football Rote Linsen. - **Ungeschälte Samen in gespaltenen Linsen:** Max 0.25%. - **Fremdstoffe:** Max 0.1%.
4. Massenverkehr vom Mersin International Port - **25kg & 50kg PP Taschen:** 26 bis 27 MT pro 20ft Behälter (lose verstaut) mit hochfestem rutschfest gewebtem Polypropylen. - **1,000kg FIBC große Säcke:** Palettisiert für automatische Entladung. - **Containerliner:** 24 MT Bulk-Liner direkt in Container. - **Begasung & Inspektion:** Phosphin / Methylbromid-Begasung zertifiziert mit Vorversand-SGS oder GAFTA Qualitätsprüfung am Mersin-Terminal.
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