Garbanzos turcos Kabuli (Koçbaşı): Calibres (8mm-10mm), limpieza Sortex y especificaciones de exportación

# Garbanzos Kabuli Turcos (Koçbaşı): Calibres (8mm-10mm), Sortex Especificaciones de Limpieza y Exportación

Los garbanzos Kabuli turcos — internacionalmente celebrados bajo el nombre tradicional de variedad "Koçbaşı" (Cabeza de Carnero) — representan la cúspide del comercio de legumbres comerciales. Caracterizados por su distintiva corona arrugada, color crema claro, fina envoltura de semilla y textura cremosa y mantequillosa al hidratarse, los garbanzos turcos son apreciados por conserveras internacionales, procesadores de hummus y envasadores minoristas en cinco continentes.

1. Clasificación por calibre y tamaño de tamiz Los garbanzos Kabuli turcos exportados se clasifican mediante tamices de agujeros redondos: - **Koçbaşı Jumbo 10mm+:** Grado extragrande favorecido para la presentación en estantes de venta al por menor premium y especialidades culinarias del Medio Oriente. - **Koçbaşı Premium 9mm:** El referente principal de exportación comercial con máxima hinchazón uniforme durante la cocción. - **Kabuli Estándar 8mm:** La especificación preferida para líneas industriales de hummus y garbanzos enlatados, ofreciendo una relación óptima rendimiento/costo. - **Grado de Procesamiento 7mm – 8mm:** Ideal para molienda de harina de garbanzo (besan) y fabricación de falafel.

2. Sortex Clasificación Óptica y Especificaciones de Calidad Cada lote procesado en Nilasya Agro Foods se limpia mediante sistemas ópticos láser: - **Pureza:** Mínimo 99.5% a 99.8%. - **Humedad:** Máx. 13.5% (verificada estrictamente para prevenir condensación de humedad durante el transporte marítimo). - **Semillas Rotas / Partidas:** Máx. 1.0%. - **Materias Extrañas:** Máx. 0.1% a 0.2%. - **Daño por Gorgojo / Insectos:** Ninguno (0.0%), verificado con sellos de fumigación.

3. Absorción de Agua y Desempeño en Conservas En pruebas estandarizadas de remojo industrial (12 horas a 20°C), los garbanzos turcos Koçbaşı muestran una proporción de absorción de agua superior al 105% sin desprendimiento de la epidermis. Esto proporciona una notable expansión de volumen y una textura firme dentro de las latas y bolsas de esterilización.

4. Envío y Carga de Contenedores desde el Puerto de Mersin - **Bolsas tejidas de PP de 25kg y 50kg:** 26 TM por contenedor seco de 20 pies (carga suelta) o 21 TM (paletizado en palets Euro). - **Bolsas grandes de 1,000kg:** Hasta 24-26 TM por contenedor de 40 pies. - **Protección con desecante para contenedores:** Bolsas desecantes industriales colgantes instaladas dentro de cada contenedor para prevenir la humedad durante los cruces marítimos.