Турецький нут Кабулі (Кочбаши): Калібри (8-10 мм), сортування Sortex та експортні стандарти

# Турецький нут Кабулі (Koçbaşı): калібри (8мм-10мм), Sortex Стандарти очищення та експорту

Турецький Кабулі нут—відомий у світі під традиційною назвою сорту «Koçbaşı» (Голова Барана)—представляє вершину торгівлі комерційними бобовими. Характеризуючись своєю відмінною зморшкуватою верхівкою, світло-кремовим забарвленням, тонкою оболонкою насінини та кремово-маслянистою текстурою після замочування, турецький нут високо цінується міжнародними консервними заводами, виробниками хумусу та роздрібними пакувальниками на п’яти континентах.

1. Класифікація за калібром та розмір сита Експортний турецький нут Кабулі сортується за ситами з круглими отворами: - **10 мм+ Джамбо Кочбаші:** Надвеликий сорт, який віддають перевагу для преміального розміщення на роздрібних полицях та для східних кулінарних страв. - **9 мм Преміум Кочбаші:** Основний комерційний експортний стандарт із максимальною рівномірною набуханням при варінні. - **8 мм Стандартний Кабулі:** Переважна специфікація для промислового виробництва хумусу та консервованого нуту, що забезпечує оптимальне співвідношення виходу до вартості. - **7 мм – 8 мм Промисловий сорт:** Ідеальний для виробництва нутового борошна (бесан) та фалафелю.

2. Sortex Оптичне сортування та специфікації якості Кожну партію, оброблену на Nilasya Agro Foods, очищають за допомогою оптичних лазерних систем: - **Чистота:** мінімум 99,5% до 99,8%. - **Вологість:** макс. 13,5% (ретельно перевіряється для запобігання конденсації вологи під час морського перевезення). - **Поламані / розділені насіння:** макс. 1,0%. - **Сторонні домішки:** макс. 0,1% до 0,2%. - **Пошкодження довгоносиком / комахами:** відсутні (0,0%), перевіряється за допомогою фумігаційних печаток.

3. Поглинання води та характеристики консервації У стандартизованих промислових тестах замочування (12 годин при 20°C) турецький горох Koçbaşı демонструє коефіцієнт поглинання води, що перевищує 105%, без відшарування епідермісу. Це забезпечує значне збільшення об'єму та щільну текстуру всередині жерстяних банок і рідинно-термостабільних пакувань.

4. Доставка та пакування контейнерів з порту Мерсін - **Мішки з ПП тканини 25 кг та 50 кг:** 26 тонн на 20-футовий сухий контейнер (розсипом) або 21 тонна (на піддонах Євро). - **Великі мішки 1 000 кг:** до 24-26 тонн на 40-футовий контейнер. - **Захист контейнера від вологи:** промислові підвісні осушувальні мішки встановлюються всередині кожного контейнера, щоб запобігти проникненню вологи під час морських перевезень.